흐르는 강물처럼....

물외된장냉국 재료: 물외 깻잎 얼음 양념: 된장 간장 식초 다진마늘 깨 오늘은 물외 된장 냉국 만들어 봤네요 .오늘 중복 날씨 답게 무척이나 덥습니다 이런날 시원하게 이 물외 된장 냉국 한그릇 먹고 나면 속 까지 시원해집니다 ~ 제주에서는 노각을 물외라고 합니다 .수분이 많아서 더..

김 굽는 방법, 친정엄마의 김굽기 노하우^^* 마트에서 쉽게 구하고 간단하게 즐기는 김구이 예전에는 잔칫날이나 어른들 생신날이나 되어야 맛을 볼 수 있었고~ 그나마도 어른들 눈치가 보인 친정엄마는 김에 밥을 듬뿍 넣어서 상 밑으로 건네주었던 추억들..ㅎ 요즘은 김솔이 나와있어서..

어제 비가온후라 그런지 날이 더 많이 쌀쌀해진것 같아요~~~ 요즘 장아찌담기 아주 좋은 계절이지요?~~ 고추도 이젠 서서히 가격도 비싸지는것 같아요 친정집에서 가지고온고추로 고추장아찌만들었답니다 고추장아찌도 담고 고추장아찌무침까지 더불어 만들었는데 요거 완전 밥도둑이지..

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 플레인 요구르트. 이제 집에서 첨가물 제로의 건강한 요구르트를 만들어보세요. 요구르트 제조기가 없어도 전기밥솥만 있으면 손쉽게 요구르트 완성! 그냥 먹어도 맛있지만 시럽이나 잼, 과일 등을 곁들이면 아이들도 참 좋아해요. 필수 재료(1ℓ분량) 우유(..

맛을보면 절대 양보 못하는 쌉싸롬한 머위장아찌 안녕 하세요~ 뉴스를 보면 가슴이 너무아픈 나날 입니다 간절히 바래보는 희망의 기적소리는 여전히 들리지를 않고 있네요 그래도 좀더 기적을 믿어 보고싶은 날 입니다 님들~참 오랫만에 찾아 뵙네요~ 오늘은 지난번 시골서 가져온 아주..

김 장아찌 고추장과 고추가루를 넣은 김 장아찌를 밑반찬으로 만들었습니다. 짭쪼름하면서 매콤한 김 장아찌만 있어도 밥 한 공기 너끈이 먹을 수 있지요. 다시마,양파,대파,마늘,생강,노란콩,청량고추,표고버섯,고추씨등 향신채를 넣고 야채물을 끓였습니다. 넉넉하게 야채물을 끓여서 ..

갈치무조림 ] 갈치조림을 만들 땐 보통 무를 나박나박 썰어서 만들잖아요. 그런데 몇년전 제주도 놀러가서 갈치조림을 먹은 이후론 시간적 여유가 있을 땐 되도록이면 무를 큼직큼직 썰어넣고 푹~ 졸인 갈치조림을 잘 해먹어요. 완전히 익어서 푹 졸여진 무를 숟가락으로 한스푼..

항암효과에 탁월하다는 노루궁뎅이 버섯... 산삼과도 안 바꾼다는 이 버섯으로 주말 건강식을 만들어 볼까하는데요. 그리 쉽게 접할 수 없는 재료라 만드는 방법을 찾는데 어려움이 있었지만 부작용이 없어 어떤 음식과도 잘 어울리며 항종양, 항염, 항균, 소화촉진, 위점막 보호 기능 증강, 궤양 치유 ..

부드럽고 쫄깃한 닭날개를 오븐없이 팬에서 매콤향긋하게 구운 버팔로윙입니다. 맥주파티에 너무나 잘 어울리는 버팔로윙은 치즈소스를 곁들인 샐러리나 채소를 곁들여 먹으면 더 맛있답니다. 매콤한 핫소스와 부드러운 버터로 버무린 버팔로윙은 자꾸자꾸 손이 가는 중독성이 있어요 ㅋㅋㅋ 주워..

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